3 przepisy na przyprawy do kebabu dla uzyskania pysznego smaku
Jeśli jesteś smakoszem lub kochasz gotować, to na pewno słyszałeś słowo kebab. Ale jeśli jesteś nowy w świecie kebabu, pozwól, że ci powiem, że kebab to pyszne mięso gotowane w specjalny sposób. To danie jest najczęściej serwowane w krajach Bliskiego Wschodu.
Kebaby to w zasadzie grillowane mięso, a najczęstszym składnikiem używanym do przyrządzania kebabów jest wołowina. Ale możesz również zrobić kebab z kurczaka, jagnięciny, ryb, cielęciny i wieprzowiny.
Dziś podzielę się z Wami kilkoma przepisami na kebab, które z pewnością zadowolą Wasze kubki smakowe. A więc zaczynajmy.
1. Kebaby wołowe
Ten przepis jest bardzo łatwy do wykonania, jeśli jesteś początkującym. Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś kebabów to możesz zastosować się do tego łatwego przepisu.
Składniki:
– ½ kg Wołowiny
– ¼ szklanki cebuli
– 1 łyżka stołowa imbiru
– ½ łyżki czosnku
– 1 łyżeczka czarnego pieprzu
– Sól do smaku
Metoda:
– Namocz wołowinę w wodzie przez 30 minut.
– Zetrzyj na tarce imbir i czosnek.
– Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
– Oczyść wołowinę i pokrój ją na małe kawałki.
– Dodaj do wołowiny cebulę, imbir, czosnek i sól.
– Dodaj pieprz do wołowiny.
– Dobrze wymieszaj i pozostaw na 30 minut.
– Po 30 minutach odsącz wodę z wołowiny i poklep ją do sucha.
– Wymieszaj wołowinę i przykryj ją folią aluminiową.
– Umieść ją w piekarniku na 45 minut.
– Po 45 minutach wyjmij wołowinę i grilluj ją na średnim ogniu.
– Podawaj ją na gorąco i ciesz się swoim pysznym posiłkiem.
2. Kebaby jagnięce
Jagnięcina jest również bardzo smacznym mięsem i jeśli jesteś fanem kebabów to możesz spróbować tego.
Składniki:
– 2 kg Lamb
– ¼ szklanki Cebula
– 1 łyżeczka czarnego pieprzu
– 1 łyżeczka soku z cytryny
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka czosnku w proszku
– 1 łyżeczka proszku Chili
– ¼ szklanki Jogurt
– ¼ szklanki Liście mięty
– ¼ szklanki liści kolendry
– Olej do grillowania
Sposób przygotowania:
– Oczyść jagnięcinę i pokrój ją na małe kawałki.
– Usuń tłuszcz z mięsa.
– Umyj liście mięty i kolendry.
– Wymieszaj jogurt, miętę i liście kolendry.
– Dodaj przyprawy do jogurtu.
– Grilluj jagnięcinę i podawaj ją na gorąco.
3. Kebaby z kurczaka
Jeśli nie lubisz kebabów wołowych to spróbuj tego przepisu. Możesz zrobić to danie z każdym rodzajem mięsa, ale kurczak jest najbardziej popularny.
Składniki:
– 2 udka z kurczaka
– ¼ szklanki cebuli
– 1 łyżka stołowa imbiru
– 1 łyżeczka czosnku
– 1 łyżeczka kurkumy
– 1 łyżeczka kminku
– 1 łyżeczka Chili
