Primitivo di Manduria – Włoska perełka wśród win
Włoska kuchnia, kultura i sztuka przyciągają do siebie turystów z całego świata. Warto jednak zwrócić uwagę również na bogactwo włoskich win. Jednym z nich jest Primitivo di Manduria, które zyskało uznanie i popularność na całym świecie.
To wyjątkowe wino oferuje nie tylko intensywny smak, ale również historię i kulturę regionu Puglia, skąd pochodzi.
Historia powstania i produkcji
Primitivo di Manduria powstaje z winogron odmiany Primitivo, która wywodzi się z południowej Italii. Wino powstaje z winnic uprawianych na glebach bogatych w wapń. Włoscy producenci dbają o to, aby proces fermentacji i dojrzewania wina odbywał się w sposób naturalny, w piwnicach wykutych w skale.
Proces produkcji Primitivo di Manduria trwa co najmniej dwa lata, co wynika z tego, że wino dojrzewa w beczkach z dębu. To pozwala na uzyskanie niepowtarzalnego smaku i aromatu, który w pełni ujawnia się po otwarciu butelki.
Intensywny smak i aromat
Primitivo di Manduria charakteryzuje się intensywnym smakiem i aromatem. To wino ma ciemną barwę, a w smaku wyczuwalne są nuty owoców leśnych, czekolady oraz przypraw korzennych. Wysoka zawartość alkoholu i kwasowości nadaje mu mocniejsze ciało i dłuższy finisz.
Wino to świetnie komponuje się z daniami mięsnymi, zwłaszcza z wołowiną, daniami kuchni włoskiej i serami.
Cennik i dostępność
Primitivo di Manduria to nietypowe wino, które nie jest łatwo dostępne w polskich sklepach. Na polskim rynku najlepiej znane są butelki z rocznika 2017, za około 100 złotych. Warto jednak zainwestować w tę włoską perełkę i cieszyć się jej unikalnym smakiem.
Podsumowanie
Primitivo di Manduria to wyjątkowe włoskie wino, które zachwyca nie tylko swoim smakiem i aromatem, ale również historią i kulturą regionu Puglia. Produkcja tego wina wymaga dużo pracy i cierpliwości, co przekłada się na jego wartość. Warto zainwestować w butelkę tego wina i doświadczyć smaków, które zaskoczą nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Co warto o nim wiedzieć:
- Primitivo di Manduria powstaje z winogron odmiany Primitivo, którą uprawia się na glebach bogatych w wapń
- Proces produkcji wina trwa co najmniej dwa lata
- Wino charakteryzuje się intensywnym smakiem i aromatem nut owoców leśnych, czekolady oraz przypraw korzennych
- Primitivo di Manduria świetnie komponuje się z daniami mięsnymi, włoską kuchnią i serami
- W Polsce wino to jest dostępne głównie w butelkach z rocznika 2017, za około 100 złotych.
