Przyprawy do kebaba

3 przepisy na przyprawy do kebabu dla uzyskania pysznego smaku

Jeśli jesteś smakoszem lub kochasz gotować, to na pewno słyszałeś słowo kebab. Ale jeśli jesteś nowy w świecie kebabu, pozwól, że ci powiem, że kebab to pyszne mięso gotowane w specjalny sposób. To danie jest najczęściej serwowane w krajach Bliskiego Wschodu.

Kebaby to w zasadzie grillowane mięso, a najczęstszym składnikiem używanym do przyrządzania kebabów jest wołowina. Ale możesz również zrobić kebab z kurczaka, jagnięciny, ryb, cielęciny i wieprzowiny.

Dziś podzielę się z Wami kilkoma przepisami na kebab, które z pewnością zadowolą Wasze kubki smakowe. A więc zaczynajmy.

1. Kebaby wołowe

Ten przepis jest bardzo łatwy do wykonania, jeśli jesteś początkującym. Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś kebabów to możesz zastosować się do tego łatwego przepisu.

Składniki:

– ½ kg Wołowiny

– ¼ szklanki cebuli

– 1 łyżka stołowa imbiru

– ½ łyżki czosnku

– 1 łyżeczka czarnego pieprzu

– Sól do smaku

Metoda:

– Namocz wołowinę w wodzie przez 30 minut.

– Zetrzyj na tarce imbir i czosnek.

– Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.

– Oczyść wołowinę i pokrój ją na małe kawałki.

– Dodaj do wołowiny cebulę, imbir, czosnek i sól.

– Dodaj pieprz do wołowiny.

– Dobrze wymieszaj i pozostaw na 30 minut.

– Po 30 minutach odsącz wodę z wołowiny i poklep ją do sucha.

– Wymieszaj wołowinę i przykryj ją folią aluminiową.

– Umieść ją w piekarniku na 45 minut.

– Po 45 minutach wyjmij wołowinę i grilluj ją na średnim ogniu.

– Podawaj ją na gorąco i ciesz się swoim pysznym posiłkiem.

2. Kebaby jagnięce

Jagnięcina jest również bardzo smacznym mięsem i jeśli jesteś fanem kebabów to możesz spróbować tego.

Składniki:

– 2 kg Lamb

– ¼ szklanki Cebula

– 1 łyżeczka czarnego pieprzu

– 1 łyżeczka soku z cytryny

– 1 łyżeczka soli

– 1 łyżeczka czosnku w proszku

– 1 łyżeczka proszku Chili

– ¼ szklanki Jogurt

– ¼ szklanki Liście mięty

– ¼ szklanki liści kolendry

– Olej do grillowania

Sposób przygotowania:

– Oczyść jagnięcinę i pokrój ją na małe kawałki.

– Usuń tłuszcz z mięsa.

– Umyj liście mięty i kolendry.

– Wymieszaj jogurt, miętę i liście kolendry.

– Dodaj przyprawy do jogurtu.

– Grilluj jagnięcinę i podawaj ją na gorąco.

3. Kebaby z kurczaka

Jeśli nie lubisz kebabów wołowych to spróbuj tego przepisu. Możesz zrobić to danie z każdym rodzajem mięsa, ale kurczak jest najbardziej popularny.

Składniki:

– 2 udka z kurczaka

– ¼ szklanki cebuli

– 1 łyżka stołowa imbiru

– 1 łyżeczka czosnku

– 1 łyżeczka kurkumy

– 1 łyżeczka kminku

– 1 łyżeczka Chili