Kebab jest najbardziej popularnym jedzeniem dla ludzi w każdym wieku i jest głównie gotowany w krajach Bliskiego Wschodu. Powodem popularności tej potrawy jest fakt, że jest to mieszanka mięsa i warzyw, które smakują wyśmienicie i pysznie.
Dziś podzielę się z Tobą najlepszymi 10 przepisami na kebab, które powinieneś wypróbować.
Beef Kebab Receptura
Jest to bardzo łatwy i szybki przepis dla tych, którzy szukają prostego przepisu na kebab. Jest on wykonany tylko z wołowiny.
Składniki:
– 2 funty wołowiny
– 1 łyżeczka soli
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 1 łyżeczka kurkumy
– 1/2 łyżeczki kminku w proszku
– 1 łyżeczka chili w proszku
– 3 łyżki oliwy z oliwek
– 1 cebula posiekana
– 2 zielone chili drobno posiekane
– 3 ząbki czosnku drobno posiekane
– 3 pomidory drobno posiekane
– 2 łyżki stołowe drobno posiekanej pietruszki
– 2 łyżeczki kolendry w proszku
– 1 szklanka wody
– 1/2 łyżeczki garam masala
– 1/2 łyżeczki papryki
– 1 łyżeczka czarnego pieprzu
– 1 łyżeczka cukru
– 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej w proszku
– 1 łyżka pasty imbirowej
– Sól do smaku
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).
2. Pokrój wołowinę w 1-calową kostkę.
3. Połącz w małej misce sól, pieprz, kurkumę, kminek i chili w proszku. Posypać przyprawy równomiernie na wołowinę.
4. Rozgrzej oliwę z oliwek w ciężkiej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 5 do 7 minut, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 1 minutę.
5. Wymieszać pomidory, pietruszkę, kolendrę i imbir. Gotować przez 2 do 3 minut. Przełóż warzywa do dużej miski.
6. Umieścić mięso na patelni i zrumienić przez około 4 do 6 minut. Obrócić kawałki mięsa na drugą stronę i gotować przez kolejne 4 do 6 minut.
7. Wróć mięso do miski z warzywami. Wymieszaj z wodą i pozwól gotować się przez około 10 minut.
8. Rozłóż mieszankę mięsa i warzyw w naczyniu do pieczenia o wymiarach 11 na 7 cali. Posypać garam masala, papryką i gałką muszkatołową.
9. Piec przez 20 do 25 minut, aż mięso będzie ugotowane w całości. Doprawić solą.
Przepis na kebab z kurczaka
Jeśli szukasz pysznego przepisu na kebab z kurczaka, ten jest dla ciebie najlepszy. Jest to prosty, ale smaczny przepis.
Składniki:
– 1 lb piersi z kurczaka bez kości, bez skóry
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
– 1/2 łyżeczki kminku w proszku
– 1/2 łyżeczki kurkumy
– 1/4 łyżeczki cynamonu
– 1/4 łyżeczki kardamonu w proszku
– 1/2 łyżeczki papryki
– 1 łyżeczka pieprzu cayenne
